Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Poke bowl

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

300 gram sushirijst
3 el rijstazijn
2 tl suiker
250 gram verse tonijn
1 avocado
1 komkommer
1 rode ui
4 el azijn
een halve ananas
sriracha mayonaise

Voor het marineren van de vis:
2 elzwart sesamzaad
1 ½ el sesam olie
1 ½ el sojasaus
½ el Shichimi Togarashi kruiden


HULPMIDDELEN

Pan, kommen, scherp mes, snijplank


Poke is een Hawaiiaans gerecht met rauwe gemarineerde vis. Poke betekend snijden in het Hawaiiaans en het  komt van de manier waarop de vis gesneden is. Een poke bowl is een fusion gerecht met Poke in de hoofdrol. Het wordt gemaakt met sushirijst, komkommer, avocado en andere toevoegingen. Je kunt met dit gerecht eindeloos variëren. En dit is mijn versie. 

Bereidingswijze

1. Kook de sushirijst zoals op de verpakking vermeld staat. Meng na het koken de rijstazijn en de suiker door de rijst en schep in een kom. Laat deze vervolgens afkoelen.
2. Snijd de rode ui in ringen en laat deze minstens een half uurtje weken in de azijn.
3. Snijd de komkommer, avocado en de ananas in blokjes.
4. Marineer de tonijn door alle ingrediënten voor de marinade te mengen met de tonijn.
5. Schep de sushirijst in 4 kommen en verdeel alle losse ingrediënten over de bakjes op de rijst. Maak af met strepen siracha mayonaise.

Tags, , , ,



Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Vlogger_Smulweb_Sabine
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top