Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Griekse keuken
  5. Melitzánes yemistés (Grieks gevulde aubergines)

Melitzánes yemistés (Grieks gevulde aubergines)

Door: wilmiewillemse

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 09-08-2016

Ingrediënten 3 personen


- 3 aubergines
- 300 gram (runder)gehakt
- 2 uien
- 1 teen knoflook
- 1 paprika (welke kleur je lekker vind)
- 3 tomaten
- 1 tl oregano
- ½ tl kaneel
- ½ tl komijn
- chilivlokken, of chilipoeder
- peper en zout
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 200 gram feta
- olijfolie


Foto Smulweb (recept van de dag)


Met deze Griekse smaken kom je helemaal in Griekse sferen. Hou je niet zo van aubergines dan kun je ook courgettes gebruiken

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Snij de aubergines doormidden en hol ze uit. Kook ze in water met zout (ongeveer 10 minuutjes) en laat ze daarna uitlekken.
- Bak het gehakt rul en voeg eerst de gehakte knoflook en fijngesneden uien toe gevolgd door tomaat en paprika.
- Voeg de oregano, kaneel, komijn, chili, peper/zout en de tomatenpuree toe.
- Laat dit ongeveer 10 minuutjes lekker sudderen.
- Vul de aubergines met het mengsel en verdeel er de verkruimelde feta overheen en giet er een beetje olijfolie overheen.
- Zet het geheel ongeveer 30 minuten in een oven op 180 graden.

Tags, , ,



Deel dit recept

Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top