Ingrediënten voor 4 personen

Een taartbodem van kruimeldeeg die zonder vulling is gebakken.
250gr magere platte kaas"droog".
3 eieren,
200gr gemixte appelmoes,
125gr griessuiker,
25gr instant vanillepudding,
20gr gemalen amandelen,
4 druppels extract van bittere amandelen.

Bereidingswijze

1:De oven voorverwarmen op 1750C.
2:In een kom de suiker en platte kaas mengen. De eierdooiers,de gemalen amandelen,het puddingpoeder en het amandel extract toevoegen.Goed mengen met een elekrische klopper.
3:De eiwitten tot sneeuw kloppen.Ze door het mengsel scheppen.
4:De appelmoes op de tartbodem scheppen.Op deze laag het kaasmengsel aanbrengen.
5:De taart plm 25min.in de oven bakken.
6:De taart op een taartrooster ontvormen.