Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Ontbijtkoek: glutenvrij, koolhydraatarm en suikervrij

Door: CarinaL

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 12 personen


200 gram amandelmeel
50 gram gebroken lijnzaad
5 eieren
snuf zout
3 eetlepels koek en speculaaskruiden
1 theelepel baking soda
1 koffie lepel honing (dit is voor de baking soda en wil je dit niet gebruik dan iets zuurs, appelazijn of een kneepje citroensap)
50 gram zachte roomboter (of 50 gram kokosolie)


Verder heb je nodig


2 kommen
bakpapier
bakblik
oven
evt. Keukenmachine of mixer


Gevonden op een blogpost. 
Koolhydraatarm door de amandelmeel en suikervrij!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Bekleed een bakblik met bakpapier.
3. Meng alle droge ingrediënten in een grote kom door elkaar.
4. Mix in een aparte kom de eieren, honing en roomboter door elkaar. Voeg dan de droge ingrediënten in
een keer toe. Even kort door elkaar mixen.
5. Vul de bakvorm met het mengsel en strijk de bovenkant glad.
6. Bak de koek in 40 min. gaar en goudbruin.
7. Hall de koek na 5 minuten uit de vorm en laat afkoelen op een rooster. Wil je een zachte korst wikkel de
koek dan in aluminium folie.
8. In plakjes snijden, beetje roomboter erop en smullen maar!

Serveertip

Lekker als ontbijt of lunch of bij de koffie.
Lekker met een plakje kaas.

Bron

Gezondlevenvanjacoline.blogpost.nl



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van CarinaL
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top