Chocoladeijs

  • Nagerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

4 grote eierdooiers, 100 gram fijne tafelsuiker, 2 eetlepels cacao, 4,25 dl melk, 3 dl garderoom.


HULPMIDDELEN

IJsmachine, houten lepel, kookpan.


Voorbereiding

Emmer van de ijsmachine in de vriezer voor zolang de fabrikant aangeeft.

Bereidingswijze

Klop de dooiers met de suiker tot het mengsel dik en lichtgeel is. Maak een gladde pasta met de cacao en wat melk. Giet de rest van de melk in een pan en breng tegen de kook aan. Giet de hete melk bij de cacaopasta en meng goed. Giet terug in de pan en breng weer tegen de kook aan.
Giet het cacao-melkmengsel al roerend met een houten lepel bij het dooiermengsel en volg het basisrecept voor vanille-roomijs vanaf stap 3 (zie eerder recept). Giet in de emmer en draai het chocolade-roomijs.

Leuk recept? Deel het
Reacties (2)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ijsmachine


Smult is een 90 pagina’s dik tijdschrift vol recepten voor de hele familie. Van cheesecake tot aan risotto, alles is stap voor stap te maken en enorm lekker! Het blad verschijnt 4x per jaar: elk seizoen ruim 60 nieuwe recepten. Deze maand bij Smult: de luxe Bredemeijer Duet Classic theepot met 70% korting! Op = op.
Bekijk de actie »

Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Go-Tan is op zoek naar familierecepten en mooie herinneringen. Doe mee met jouw familierecept en maak kans op een Go-Tan pakket of een plaatsje in het Go-Tan familiereceptenboek! … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies