Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Chinees Gebakken rijst met Garnalen HEERLIJKE NASI

  • Chinees Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

2 eieren, tot korrelige roerei gebakken
1 ui, fijn
3 teentjes knoflook, fijn
1 rode peper, fijn
2 e olie
1 rode paprika, in blokjes
1/2 kopje bevroren erwten
1/2 kopje fijngesneden worteltjes
125 g garnalen (gemarineerd in 1/4 t sesamolie, 1 t lichte sojasaus en 1 t maïzena)
125 g kipfilet, in reepjes (gemarineerd in 1/4 t sesamolie, 1 t lichte sojasaus en 1 t maïzena)
4 kopjes koude gekookte rijst
3 lente-uitjes, groen en wit apart in ringetjes Gesneden
3 e oestersaus
3 e lichte sojasaus
zout naar smaak



Zo eten Chinezen hun nasi (gebakken rijst) thuis.

Bereidingswijze

1. Bak in 1-2 e olie de ui, knoflook en rode peper tot glazig en voeg de kip en garnalen erbij en bak tot gaar. Haal alles uit pan.
2. Voeg 1 e olie toe en bak de wit van lente-ui, de paprika en worteltjes tot zacht en haal uit pan.
3. Voeg weer 1 e olie toe in pan met de koude rijst en alle gaar ingrediënten en roerbak tot goed warm en roer de groen van lente-ui erdoor.
4. Breng op smaak met oestersaus en lichte sojasaus en roer goed door en indien nodig breng je het verder op smaak met zout.

Bron

Qin en mezelf



Leuk recept? Deel het
Reacties (8)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang een jaarabonnement Smult en het kookboek Dagelijkse Kost 2 van de bekende Belgische TV-kok Jeroen Meus van € 44,79 voor € 32,95… Lees verder »

Top