Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Yoghurt cake

  • Spaans
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 8 personen

1 yoghurt naturel of citroen (125ml)
1 deel olijfolie
2 delen suiker
3 delen bloem
1 pakje bakpoeder
3 eieren
zout
boter om in te smeren


HULPMIDDELEN

Cake bakvorm


Deze cake is een klassieke yoghurt cake. Ik denk dat dit recept een van de meest bekenste in Spanje is. Het is gemakkelijk, snel en hoeft geen ingrediënten afwegen. De yoghurt beker wordt gebruikt als maatbeker voor het berekenen van de andere ingredienten.

Deze cake is ook ideaal als basis voor taarten omdat het voldoende consistentie biedt.

Bereidingswijze

Klop in een kom de eieren met de suiker, voeg een snufje zout toe, als het mengsel luchtig (pluizig/sponsachtig) begint te worden voeg je de olie en yoghurt toe. Klop totdat alles goed gemengd is. Het resultaat is een zachte crème. Zeef het meel met de bakpoeder. Meng de bloem voorzichtig met behulp van een lepel door omringende bewegingen zodat de luchtbelletjes die erin zijn niet ontsnappen. Giet het mengsel in een beboterde cake of bakvorm.

Bak op 180 voor 35-45 minuten in een voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte). Controleer de laatste 10 minuten af en toe met hulp van een sateprikker of de cake gaar is. Laat de cake afkoelen en serveer hem. Als je hem gebruikt als basis voor een cake gebruik hem dan ondersteboven omdat de onderkant glad is.

Serveertips

Dit is een basiscake.
Meng er stukjes chocolade of noten door.
Gebruik een yoghurt met vruchtensmaak.



Leuk recept? Deel het
Reacties (3)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van CarmenDina
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top