Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Super verse crunchy grote frieten, smullen!

  • Wereld Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 2 personen

600 gr grote verse friet aardappels, iets kruimig
Maizena
Schoon plantaardig frituurvet
Grof zeezout
Vleugje cajunkruiden


HULPMIDDELEN

Schaal, koksmes, plank, friteuse

eerst mooie frieten znijden
droogdeppen en royaal bestrooien met maizena
na het voorbakken af laten koelen

Dit is het super crispy frietje zoals iedereen hem graag heeft. Krakend krokant van buiten en zacht van binnen zoals friet hoort te zijn. Te vergelijken met de Aviko super crunch, maar veel lekkerder omdat ze nooit bevroren zijn geweest en 65% goedkoper, dus win/win friet! Dit is de lekkerste van Nederland, proef zelf.

Bereidingswijze

Schil de aardappels en snijd ze in mooie gelijke dikke staafjes (zie foto). Doe in een schaal, dep droog met keukenpapier en strooi er maizena over. Gebruik de friteuse met schoon plantaardig frituurvet. Nooit dierlijk vet gebruiken want dat is ongezond, olijfolie kan niet tegen hoge temperatuur en friet wordt slap, dus ongeschikt. Bak deze frieten eerst 6 minuten voor op 140 graden. Laat dan uitlekken en afkoelen (afkoelen is belangrijk). Frituur de afgekoelde frieten dan 5 minuten mooi af op 180 graden tot ze krokant bruin zijn. Bestrooi met grof zeezout en eventueel wat cajunkruiden voor extra lekker. Ze kraken crunchy in je mond, zo lekker.

Serveertips

Lekker met verse mayo of als bijgerecht bij heel veel andere gerechten.



Leuk recept? Deel het
Reacties (4)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top