Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Wereldkeuken
  5. Super verse crunchy grote frieten, smullen!

Super verse crunchy grote frieten, smullen!

Door: Fressnapf

  • Wereld Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 10-05-2015

Ingrediënten 2 personen


600 gr grote verse friet aardappels, iets kruimig
Maizena
Schoon plantaardig frituurvet
Grof zeezout
Vleugje cajunkruiden


Verder heb je nodig


Schaal, koksmes, plank, friteuse

eerst mooie frieten znijden
droogdeppen en royaal bestrooien met maizena
na het voorbakken af laten koelen

Dit is het super crispy frietje zoals iedereen hem graag heeft. Krakend krokant van buiten en zacht van binnen zoals friet hoort te zijn. Te vergelijken met de Aviko super crunch, maar veel lekkerder omdat ze nooit bevroren zijn geweest en 65% goedkoper, dus win/win friet! Dit is de lekkerste van Nederland, proef zelf.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Schil de aardappels en snijd ze in mooie gelijke dikke staafjes (zie foto). Doe in een schaal, dep droog met keukenpapier en strooi er maizena over. Gebruik de friteuse met schoon plantaardig frituurvet. Nooit dierlijk vet gebruiken want dat is ongezond, olijfolie kan niet tegen hoge temperatuur en friet wordt slap, dus ongeschikt. Bak deze frieten eerst 6 minuten voor op 140 graden. Laat dan uitlekken en afkoelen (afkoelen is belangrijk). Frituur de afgekoelde frieten dan 5 minuten mooi af op 180 graden tot ze krokant bruin zijn. Bestrooi met grof zeezout en eventueel wat cajunkruiden voor extra lekker. Ze kraken crunchy in je mond, zo lekker.

Serveertip

Lekker met verse mayo of als bijgerecht bij heel veel andere gerechten.



Deel dit recept

Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top