Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Gemarineerd lamskarbonades voor BBQ

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 6 personen

12 lamskarbonades
3 takjes verse tijm, fijn
2 takjes verse rozemarijn, fijn
3 e peterselie, fijn
1/2-1 rode peper, fijn of tabasco
3 teentjes knoflook, fijn
2 e korianderzaad
gemalen zeezout (1 t per 500 g vlees)
zwarte peper
geraspte schil en sap van 1 citroen
olijfolie (genoeg om smeerbaar te maken)


HULPMIDDELEN

Bbq

marineer het vlees


Het word weer bbq tijd.
Hier, een botje met heerlijkheid.

Bereidingswijze

1. Rooster de korianderzaden in droge Koekenpan tot iets gekleurd en geuren vrijkomen. Erna maal je het fijn in koffiemolen of plet dit grof met een koksmes.
2. Meng alle marinade ingrediƫnten en meng het vlees erdoor.
3. Marineer vlees voor tenminste 1 uur.
4. Rooster karbonades op matig kolen tot krokant, maar nog sappig van binnen. (15-20 min. afhangende van voorkeur van graad van gaarheid moet dit langer of korter roosteren).

Bron

Smaakontwikkelaar



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top