Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Boekweit abrikozen repen

  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

200 gram gedroogde abrikozen
6 el kokosolie
125 gram boekweitvlokkken (of havermoet- of speltvlokken)
50 gram gedroogde cranberies
50 gram rozijnen
50 gram pompoenpitten
25 gram geraspte kokos
1 tl kaneel
2 tl cacao
versgemalen zeezout
3 el water

 



Eet de boekweitrepen als gezond tussendoortje, voor het sporten als je energie nodig hebt of 's ochtends met wat amandelmelk en vers fruit als ontbijt.

Bereidingswijze

Doe de gedroogde abrikozen samen met de kokosolie in een Keukenmachine en laat draaien totdat je een abrikozenpuree hebt (of met een vork prakken).
Voeg de boekweitvlokken, cranberries, rozijnen, pompoenpitten, zonnebloempitten, kokosrap, kaneel, cacao, water en zeezout toe. Laat weer draaien tot alles goed aan elkaar plakt. Voeg ev. nog wat extra water toe als het niet plakkerig genoeg wordt. 
Bekleed een brownieblik of ander bakvorm met bakpapier. Schep het mengsel en verdeel gelijkmatig met een spatel over de vorm. Zet een half uur in de koelkast en laat hard worden.Til het geheel met bakpapier en al uit de vorm. Snijd in stukken. Bewaar de abrikozen boekweitrepen in een afgesloten trommel (dit kan ik de koelkast, maar hoeft niet persé, buiten de koelkast worden ze iets zachter).Eet de boekweitrepen als gezond tussendoortje, voor het sporten als je energie nodig hebt of 's ochtends met wat amandelmelk en vers fruit als ontbijt.

Bron

Www.yellowlemontreeblog.com



Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van loes62
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top