Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

noord afrikaanse dressing bij gegrilde groenten.

  • Afrikaans
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

1 Aubergine, 1 courgette,  2 wortels, stuk knolselderij ,2 rode paprika's, stuk pompoen,knoflook teentjes naar smaak. Scheut olijfolie.
olie 1 citroen voor het sap en de citroenrasp. Wat peterselie evt koriander vers.
Dressing: halve citroen, eetlepel ras el hanout, snufje kaneel, 1 chalotje, snufje Baharat en snufje za'atar.


HULPMIDDELEN

Grote kom om de groenten te begieten met olie. oven en kom om dressing te kloppen.


Lekker licht recept, gemakkelijk vooraf te maken.

Bereidingswijze

Groenten snijden in plakken of repen .In een grote kom menegn met olie. Op een bakplaat leggen.Knoflook met schil op de plaat erbij leggen .  Op 200 graden  
bruin laten worden.30/40 minuten.
Op een grote schotel leggen. Knoflook uit de schil bij de dressing voegen en Dressing over de nog warme groenten gieten. Citroenrasp en naar smaak peterselie of koriander toevoegen.
Lekker met geroosterd brood. Ik gebruik zelf kruidenzout, gemaakt van cirtroen en sinas schil gedroogd met korianderkorrels / komijn en keltisch zeezout. Evt in de oven erbij leggen op een andere plaat.

Serveertips

Kruidenzout of kruiden drogen terwijl de oven toch aanstaat.
 



Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van josefienboumans
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top