Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Goulash soep

Door: WalterP

  • Balkan
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 4 personen


200 grams gerookte spek
700 gram runderlappen

2 blokje runderboullion
3 liter water

500 gram uien
1 paprika
3 aardappelen in dubbelsteentjes gesneden

4 laurierbladeren
8 kruidnagels
1 EL bruine basterdsuiker
1 TL sambal
1/2 TL cayennepeper
1/2 EL tijm
1/2 EL marjolein
2 1/2 EL paprikapoeder
1 EL zout

2 blikjes tomatenpuree
1/2 EL mosterd
1 EL ketjap manis
2 EL azijn

beetje bloem

 



De echte goulash soep zoals je die in oosterijk / hongarij bestelt. Pittig en bomvol van smaak.
Must have recept.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snij het vlees in ruime blokken en dep ze in de bloem, bak ze aan met een ruime hoeveelheid boter.
Haal het vlees uit de pan.

Bak de uien aan in in dezelfde pan in dezelfde boter en dan de parika en aardappelen toevoegen.

Voeg vervolgens alles toe en laad dit gedurende 3 1/2 tot 4 uur sudderen.

Serveertip

Een glas rode wijn doet het altijd goed in dit soort recepten.
Het is overigens ook goed te gebruiken als goulash hoofdgerecht allen dan slechts 500ML vocht toevoegen.
Eventueel wat extra als de pan aankookt.
 

Bron

Mengelmoes van oud recept en eigen toevoeging



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van WalterP
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Volgend recept
Top