Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Lamsvlees uit de slowcooker

Door: foekje1

  • Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 4 personen


800 gr lamsnek of schouder
3 tenen knoflook
1 el komijnpoeder
klein blikje tomatenpuree
1 glas rode wijn
3 dl water
zout naar behoefte
bosje verse koriander
8 gedroogde abrikozen
1 el kokosolie of andere olie


Verder heb je nodig


Slowcooker

lamsvlees

lamsvlees uit de slowcooker


Lamsvlees gehaald bij de Turkse slager zoals dit stoofvlees van de nek. Heerlijk mals was het.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Knoflook pellen en inkepingen in het vlees maken.De knoflook plakken erin stoppen.
Vlees inwrijven met zout en bestrooien met zout.

Bereidingswijze

Eerst het vlees bakken in een braadpan.
Kokosolie verhitten en het vlees aanbraden.
Het vlees in de Slowcooker leggen.
Het braadvocht afblussen me een glas rode wijn..Tomatenpuree erbij doen en even roeren, het water erbij doen en even aan de kook brengen.Abrikozen toevoegen en de saus over het vlees gieten.Bosje koriander mee laten stoven.
1 uur op hoge stand zetten en daarna nog 3 a 4 uur op lage stand. Vlees eruit halen. De koriander verwijderen.
Vlees in plakken snijden. De saus erover gieten..

Serveertip

Lekker met een kikkererwten-groenteschotel.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van foekje1
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top