Overheerlijke Pinda(maaltijd)soep  

Hulpmiddelen

Knoflookpers of raspschoteltje

Voorbereiding

Snipper de uien zo klein mogelijk en rasp (of pers) de knoflooktenen

Bereidingswijze

Breng in een pan 3 liter water aan de kook. Voeg de 6 bouillonblokjes, de gesnipperde uien, de uitgeperste knoflook, de eetlepel sambal oelek, de kipfilet en de pimentkorrels toe en laat het geheel koken tot de kipfilet gaar is (25 tot 30 minuten) en de uien zo goed als onzichtbaar geworden zijn. Als de kipfilet gaar is haal je `t met een schuimspaan uit de pan. Snij de kipfilet in stukken en pluk `t daarna uit elkaar (zodat er min of meer draadjes ontstaan). Neem dan met een soeplepel een paar scheppen uit de bouillon en los hier de pindakaas in op. Schenk de pindakaas in de soep en roer goed door. Nu ook de kipfilet weer terug in de pan. Laat het geheel nog een kwartiertje doorpruttelen (niet echt koken).Het is dan wel zaak de soep regelmatig goed door te roeren! Als laatste haal je de pimentkorrels uit de pan en voeg je de in kleine stukjes gesneden knakworstjes, de taugé en de klein gesneden selderijblaadjes toe.
Als er nou erg veel water tijdens de bereiding van de soep is verdampt kun je natuurlijk overwegen om nog een beetje water toe te voegen. Dan eventueel ook nog een bouillonblokje.....
Smullen maar!!