Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Heerlijke frisse witlofsalade

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

Salade:
- 3 stronkjes witlof,
- 1 appel (Elstar)
- 1 trosje druiven (150 gr.)
- 1/2 komkommer,
- 150 gr. kaas (jong belegen)
- handvol gepelde walnoten (75 gr.)
- 1 sjalotje,
- croutons (4 sneetjes in dobbelsteentjes gebakken)

Dressing:
- sap van 1 (kleine) citroen,
- 1 eetl. suiker,
- 1 theel. mosterd,
- 1 dl. olijfolie,
- peper & zout.



In deze heerlijke frisse witlofsalade is een grote diversiteit van smaken aanwezig.
Het bittere van de witlof, het zoete van de appel en druiven, en het hartige van de kaas.
Afgemaakt met een lekkere frisse dressing.
De croutons zorgen bovendien voor het crunchy effect en een extra bite.
Al deze smaken samen maken het tot een hele heerlijke frisse salade

Voorbereiding

- Maak de witlof schoon, snijd het bittere stuk eruit en snijd in reepjes.
- schil de appel en snijd in kleine blokjes.
- halveer de druiven.
- snijd de komkommer en kaas in kleine blokjes.
- snipper de sjalot.
- bak de croutons in olijfolie.
- hak de walnoten in grove stukken.
- maak de dressing.

Bereidingswijze

- De witlofreepjes in een schaal.
- De sjalot, appel, komkommer, kaas, druiven en noten erbij.
- de dressing erover en alles doorelkaar scheppen.
- vlak voor het serveren de croutons erop.

Serveertips

Het is lekker als bijgerecht bij vlees, vis of bij een lekker stoofpotje, maar ook bij gourmet en bbq.
Maar het is ook heel lekker als (vegetarisch) hoofdgerecht met bv. stokbrood.



Leuk recept? Deel het
Reacties (9)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top