- Home
- Recepten
- Nederlandse keuken
- Heerlijke frisse witlofsalade
Heerlijke frisse witlofsalade
Ingrediënten 4 personen
Salade:
- 3 stronkjes witlof,
- 1 appel (Elstar)
- 1 trosje druiven (150 gr.)
- 1/2 komkommer,
- 150 gr. kaas (jong belegen)
- handvol gepelde walnoten (75 gr.)
- 1 sjalotje,
- croutons (4 sneetjes in dobbelsteentjes gebakken)
Dressing:
- sap van 1 (kleine) citroen,
- 1 eetl. suiker,
- 1 theel. mosterd,
- 1 dl. olijfolie,
- peper & zout.
- 20.114Bekeken
-
327Bewaard +
-
In deze heerlijke frisse witlofsalade is een grote diversiteit van smaken aanwezig.
Het bittere van de witlof, het zoete van de appel en druiven, en het hartige van de kaas.
Afgemaakt met een lekkere frisse dressing.
De croutons zorgen bovendien voor het crunchy effect en een extra bite.
Al deze smaken samen maken het tot een hele heerlijke frisse salade
Voorbereiding
- Maak de witlof schoon, snijd het bittere stuk eruit en snijd in reepjes.
- schil de appel en snijd in kleine blokjes.
- halveer de druiven.
- snijd de komkommer en kaas in kleine blokjes.
- snipper de sjalot.
- bak de croutons in olijfolie.
- hak de walnoten in grove stukken.
- maak de dressing.
Bereidingswijze
- De witlofreepjes in een schaal.
- De sjalot, appel, komkommer, kaas, druiven en noten erbij.
- de dressing erover en alles doorelkaar scheppen.
- vlak voor het serveren de croutons erop.
Serveertip
Het is lekker als bijgerecht bij vlees, vis of bij een lekker stoofpotje, maar ook bij gourmet en bbq.
Maar het is ook heel lekker als (vegetarisch) hoofdgerecht met bv. stokbrood.
Deel dit recept
Reacties (9)
-
adeline43 02-08-2013
Vorige week jou salade gemaakt en hij was erg lekker, ook zonder croutons. Heerlijk met gebakken aardappelschijfjes en kip slavinken,bacon en kaas van Alex. Groetjes, Adeline -
Ardkookt 27-03-2013
Deze ok opgeslagen, nu verder speuren in jouw recepten.....dank je wel -
adeline43 05-03-2013
Hoi,ik neem je recept mee.Het ziet er heerlijk uit.Bedankt, groetjes Adeline -
estherbakermans 04-03-2013
hallo wilmie ik neem hem mee lijkt me lekker gr esther -
riawes 02-03-2013
Hallo Wilmie. Je recept meegenomen Groet van Ria
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »
Smulweb is uitgeroepen tot beste en populairste Website van het Jaar 2017 in de categorie Culinair! Een grotere waardering dan het winnen van deze prijzen is er niet.… Lees verder »