Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Quiche met geitenkaas, walnoten, spek en honing

  • Wereld
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 8 personen

- Bladerdeeg om het bakblik mee te bekleden (ik heb vers bladerdeeg van `tante Fanny` gebruikt, maar losse bladerdeeg vellen kan ook)
- 150 gram zachte geitenkaas (mag ook geitenkaas met honingsmaak zijn)
- 6 plakjes ontbijtspek
- handje vol walnoten
- 3 eieren
- 1 bosui in dunne ringetjes
- 2 eetlepels creme fraiche
- 2 eetlepels honing
- Zout & peper


HULPMIDDELEN

Bakblik (20cm doorsnede), oven


Hartige taart, die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden

Voorbereiding

Ontdooi het bladerdeeg, vet het bakblik in, hete lucht oven op 200 graden voorverwarmen

Bereidingswijze

Bekleed het ingevette bakblik met bladerdeeg. Bewaar wat bladerdeeg om over de bovenkant in repen te leggen.

Leg 3 plakjes ontbijt op de bodem van het bladerdeeg en verkruimel de geitenkaas er over heen. Hak de walnoten in grove stukken en verdeel tweederde van de walnoten over de bodem. Sprenkel de honing over de geitenkaas en de walnoten. Leg hier boven op de andere plakjes ontbijtspek.

Klop in een kom de eieren los, doe daarbij de gesneden bosui, 2 eetlepels creme fraiche, beetje zout en versgemalen peper. Meng dit goed door elkaar.

Giet het eiermengsel over de geitenkaas heen.

Leg hier overheen de reepjes bladerdeeg. Bestrijk de reepjes met een losgeklopt ei. Strooi hierover nog de overgebleven walnoten.

Zet het voor circa 30 minuten in de oven en serveer warm.

Serveertips

Lekker met een simpele salade van bijvoorbeeld rucola sla



Leuk recept? Deel het
Reacties (13)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van agmahe
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top