Dip Trio Met Nachos recept

Ingrediënten voor 4 personen

Guacamole
• 1 avocado geschild en in stukjes
• 2 eetlepels fijngesneden koriander
• 2 fijngesneden lente-uitjes
• 1 eetlepel limoensap
• Snuifje zeezout
• 3 eetlepels Alpro soya variatie op yoghurt Nature
Salsa
• 2 fijngesneden zongedroogde tomaten
• Fijngesneden rode ui
• 2 theelepel rode wijnazijn
• 1 maïskolf
• 1 rode geroosterde paprika
• Snuifje zeezout
• Vergemalen verse peper
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 1 eetlepel fijngesneden platte peterselie
• 1 fijngesneden en van zijn zaadlijnen ontdaan rode peper
• Snuifje komijnpoeder
Plantaardige Yoghurtvariatie dip
• Geraspte schil van 1 limoen
• Sap van 1 limoen
• 1 theelepel zeezout
• 250 ml Alpro soya variatie op yoghurt Nature

Bereidingswijze

1. Meng de ingrediënten voor de guacamole in een kom door elkaar tot het glad is en controleer of de smaak goed is.
2. Meng de ingrediënten voor de salsa in een kom door elkaar en controleer of de smaak goed is.
3. Roer in een kleine kom de ingrediënten voor de plantaardige yoghurtvariatie dip door elkaar en controleer of de smaak goed is.
4. Zet de 3 kommetjes op een grote schaal en leg de nacho chips er omheen.

Overige gerechten