Bruinebonenzooi recept

Recept

Een Eindhovens gerecht die ons mam altijd maakte en in mn herinnering altijd superlekker was! Een soort chili maar dan anders..

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Regionale keuken
Smaak:: Hartig
Uit eigen keuken:: Ja (i)

Ingrediënten voor 4 personen

400 gr speklapjes
50 gr boter
2 teentjes knoflook
3 uien
2 rode paprika`s
250 gr champignons
1 grote pot bruine bonen
1 runderbouillonblokje

Hulpmiddelen

Braadpan

Voorbereiding

Snij de speklapjes in grove stukken, de paprika`s in blokjes, de uien grof snipperen en de champignons in plakjes. Snipper de knoflook fijn.

Bereidingswijze

Bak de speklapjes aan in de boter en voeg de knoflook toe. Doe dan alle groenten erbij en bak die een minuut of 10 mee, zodat ze wat zachter zijn. Doe er dan de bonen en het bouillonblokje bij en 4 dl water. Laat dit aan de kook komen en laat dan ca 10 minuutjes zachtjes pruttelen.

Serveertips

Wij aten het altijd zo, maar met een grote fles curry op tafel. Lekker hoor!!!

Reacties
Menukaart maken

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Nog geen reacties.

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

- Voorgerechten
- Hoofdgerechten
  - Malse kwartels in een jasje van bacon
  - Kipfilet Met Basilicum
  - Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Bijgerechten
- Nagerechten
- Tussengerechten
- Overige gerechten
  - Biefstuk Met Champignonsaus
  - De lekkerder bestaat niet appeltaart
  - Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
  - Franse uiensoep die super simpel is.
  - Zalubiyyah
  - Bami met kip
  - Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
  - De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
  - hutspot met klapstuk
  - Mokka -Slagroomtaart
  - Overheerlijke uiensoep