Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Amerikaanse keuken
  5. Pecan pie

Pecan pie

Door: suus_delft

  • Amerikaans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 02-09-2012

Ingrediënten 8 personen


Deeg

100 g tarwegries
50 g bloem
100 g boter
75 g suiker
1 ei

Pecan vulling

110 g boter
3 eieren
100 g witte basterdsuiker
170 g ahornsiroop
1 mespuntje zout
1 vanillestokje
225 g pecannoten


Verder heb je nodig


Bakvorm 16cm
blindbakbonen (knikkers werken ook prima)
bakpapier
boter om in te vetten

Pecan pie

Heerlijke smeuige pecan pie!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Deeg
Verwarm de oven voor op 170 ÂșC. Meng tarwegries, bloem, boter, suiker en ei tot een egaal en soepel deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat een uur rusten in de koelkast. Rol het deeg uit tot 5 millimeter dik en bekleed de ingevette taartvorm ermee. Leg bakpapier op het deeg en strooi de blindbakbonen erover. Bak het deeg in de oven in 20 minuten gaar. Haal de blindbakvulling na 15 minuten uit de vorm. Zet het deeg nog 5 minuten terug in de oven.

Pecanvulling
Smelt de boter. Mix de eieren met de basterdsuiker en ahornsiroop tot de basterdsuiker is opgelost. Halveer het vanillestokje in de lengte, schraap het merg eruit en roer het vanillemerg, boter en het zout door de eieren. Hak een derde deel van de pecannoten fijn en roer ze door het beslag. Giet het beslag in de vorm en leg de overige pecannoten netjes op de taart. Bestrijk de bovenkant met gesmolten boter en bak de taart in 30 minuten goudbruin en gaar.

Bron

24kitchen



Deel dit recept

Reacties (6)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van suus_delft
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top