• Eigen recept

Broodschotel met appel en rozijnen

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

75 gram rozijnen
2 grote appels
1 eetl. limoen- of citroensap
3 eetl. abrikozenjam
4 eetl. suiker
1 1/2 theel. kaneelpoeder
12 tot 14 sneetjes casinobrood zonder korsten
30 gr. boter
4 eieren
2,5 dl. melk

HULPMIDDELEN

Ovenschaal


Deze ovenschotel is heerlijk als lunch in het weekend of eventueel in kleine schaaltjes als dessert

Voorbereiding

Rozijnen laten wellen in ruim kokend water tot het water is afgekoeld.
Appels schillen en in blokjes snijden
Boterhammen in blokjes van ong. 1 cm snijden
oven voorverwarmen op 200 graden

Bereidingswijze

Meng in een kom limoen- of citroensap, jam en 2 eetl. suiker. Schep de uitgelekte rozijnen en appelblokjes door het mengsel. Strooi kaneelpoeder en de rest van de suiker er over. Leg de broodblokjes er op en schep alles luchtig door elkaar.
Beboter intussen bodem en wand van een ovenvaste schaal. Doe het appel- en broodmengsel in de schaal. Strijk het oppervlak zo glad mogelijk (met de bolle kant van een lepel) af en druk alles even aan.
Klop in een kom eieren en melk los. Schenk het mengsel over het appel- en broodmengsel.
Zet de schaal op het rooster iets onder het midden in de oven. Reken op een oventijd van ca. 35 minuten

Serveertips

Gelijk uit de oven opdienen
Lekker met extra kaneel, bruine suiker
en/of vanillesaus of vanillevla

Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?

Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!

Stem en win »
Reacties (1)
Over de plaatser
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

We gaan dit jaar lekker naar buiten! Met voorjaarsgerechten van Ramon Beuk en wijnadvies van sommelier Jan-Willem van der Hek. Kijk op www.lidl.nl voor het uitgebreide assortiment. … Doe mee »

Advertisement
Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies