Een ovenschotel met vis recept: kabeljauw en zalm

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN



    600 gram aardappels(vastkokers)
    15 peperkorrels
    3 kabeljauw moten
    3 zalmmoten
    200 gram roomboter
    2 uien
    10 tenen knoflook
    2 tl verse tijm
    3 limoenen
    2 laurierbladeren
    citroenpeper en zout nootmuskaat

HULPMIDDELEN

pan; Hapjespan: ovenschaal


Een ovenschotel met vis is relatief eenvoudig klaar te maken. Nadat je de vis en andere ingrediënten eenmaal in de ovenschaal hebt liggen, voorzien van lekkere kruiden en specerijen, dan is het een kwestie van geduld. Hierbij een heerlijk visrecept voor een ovenschotel met kabeljauw en zalm.

Dit is echt eindeloos lekker!!

Voorbereiding

Verwarm allereerst de oven voor op 200 graden. De heteluchtoven op 180 graden c

Bereidingswijze



    Neem de aardappels, kies bij voorkeur grote, en kook ze met wat zout gedurende 5 minuten. Je leest het goed, de schil mag eromheen blijven zitten als je ze kookt. Na 5 minuten de aardappels uit de pan halen, de schil eraf halen en ze vervolgens in kleine blokjes snijden. Pel de uien en snijd deze fijn. Haal de blaadjes tijm van de steel.
    Bestrooi de moten vis met citroenpeper en zout en leg ze even weg. Zorg er trouwens voor dat alle moten kabeljauw en zalm tezamen ongeveer 1500 gram wegen.
    Verhit 175 gram boter in een hapjespan en voeg hier de gesnipperde ui, de tijm, de peperkorrels en het laurierblad aan toe. Laat dit mengsel bakken tot de ui glazig is.
    Pak een grote ovenschaal en verdeel het uien mengsel over de bodem. Leg vervolgens de vis moten over het mengsel heen en schep op elke vismoot een halve eetlepel, mag iets minder, boter. Leg op elke moot vis een of twee schijfjes limoen en rasp er wat
    nootmuskaat over. Schep nu de aardappelblokjes over de vis en verdeel de schoongemaakte tenen knoflook over de ovenschotel met vis.
    Bak de ovenschotel met vis ongeveer 45 minuten gaar. Eet smakelijk van dit heerlijke recept met vis!

Bron

Visrecepten-be

Leuk recept? Deel het
Reacties (3)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ruthbrock
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Halloween wordt steeds populairder in NL en België. Maak leuke en gekke gerechten en geef een griezelig Halloween dinertje. De beste Halloweenrecepten vind je hier »… Lees verder »

Ze zijn weer volop verkrijgbaar: paddenstoelen in alle soorten en maten. Maar wat maak je ermee? Hier wat inspiratie en must-haves voor in de herfst!… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies