Wat maak jij met Tonijn Inspirations? Kies uit Chili&Knoflook of Basilicum! Makkelijk om mee te koken, een snelle lunch of voor onverwachte visite. … Doe mee »
Een ovenschotel met vis recept: kabeljauw en zalm
- Nederlands
- Geplaatst op
INGREDIENTEN
600 gram aardappels(vastkokers)
15 peperkorrels
3 kabeljauw moten
3 zalmmoten
200 gram roomboter
2 uien
10 tenen knoflook
2 tl verse tijm
3 limoenen
2 laurierbladeren
citroenpeper en zout nootmuskaat
HULPMIDDELEN
Pan; Hapjespan: ovenschaal
- Bekeken10.182
-
Bewaard 11 +
- Kookgroepen0
-
Kookboeken 9 +
-
Een ovenschotel met vis is relatief eenvoudig klaar te maken. Nadat je de vis en andere ingrediënten eenmaal in de ovenschaal hebt liggen, voorzien van lekkere kruiden en specerijen, dan is het een kwestie van geduld. Hierbij een heerlijk visrecept voor een ovenschotel met kabeljauw en zalm.
Dit is echt eindeloos lekker!!
Voorbereiding
Verwarm allereerst de oven voor op 200 graden. De heteluchtoven op 180 graden c
Bereidingswijze
Neem de aardappels, kies bij voorkeur grote, en kook ze met wat zout gedurende 5 minuten. Je leest het goed, de schil mag eromheen blijven zitten als je ze kookt. Na 5 minuten de aardappels uit de pan halen, de schil eraf halen en ze vervolgens in kleine blokjes snijden. Pel de uien en snijd deze fijn. Haal de blaadjes tijm van de steel.
Bestrooi de moten vis met citroenpeper en zout en leg ze even weg. Zorg er trouwens voor dat alle moten kabeljauw en zalm tezamen ongeveer 1500 gram wegen.
Verhit 175 gram boter in een hapjespan en voeg hier de gesnipperde ui, de tijm, de peperkorrels en het laurierblad aan toe. Laat dit mengsel bakken tot de ui glazig is.
Pak een grote ovenschaal en verdeel het uien mengsel over de bodem. Leg vervolgens de vis moten over het mengsel heen en schep op elke vismoot een halve eetlepel, mag iets minder, boter. Leg op elke moot vis een of twee schijfjes limoen en rasp er wat
nootmuskaat over. Schep nu de aardappelblokjes over de vis en verdeel de schoongemaakte tenen knoflook over de ovenschotel met vis.
Bak de ovenschotel met vis ongeveer 45 minuten gaar. Eet smakelijk van dit heerlijke recept met vis!
Bron
Visrecepten-be
Leuk recept? Deel het
Reacties (3)
-
deonart 11-10-2013
Ruth je geldboompje moet je voor sparen voor het juiste momenten, echt genieten van het product voor wat het is, omdat het voor deze moment speciaal zijn, plannen voor je budget. -
ruthbrock 11-10-2013
Wel duur inderdaad (alhoewel op dit moment je bij de Jumbo bij aankoop van 2 pakjes zalm er 1 gratis krijgt, misschien een tip?) En erbij eten: ja, wat mij betreft het liefst spinazie (is n.l. mijn lievelings groente), maar dat heeft het voedingscentrum wel erg duidelijk gemaakt: vis en spinazie samen is *** verwekkend (nitraat met nitriet, telt overigens voor nog meer groente ook voor b.v. andijvie)Ik neem meestal prei of broccoli. Sperziebonen is misschien ook wel een ideetje. Ik hoop dat je geldboompje binnenkort eens wat laat vallen en dat je het kunt maken, succes en dank je wel voor je leuke reactie. Fijn weekend en groetjes van Ruth. -
vegavisje 11-10-2013
Klinkt heerlijk maar wel peperduur. Jammer, maar misschien ga ik nog een keer overstag. Wat adviseer je erbij als groente? groetjes, Marianne
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
-
Voeg ingrëdienten toe aan
boodschappenlijstje - Print dit recept
- Stuur door
- Bewaar in kookboek
- Verstuur dit recept als kaart
ovenschaal
Koop nu je ovenschaal bij 12Cook.com met kortingscode 'Smulweb5' en ontvang €5,- korting. (minimale bestelling €50) Klik hier »
Leuk kookboek om te volgen
Kookboek 'vis' van ankie43
Volgen
?
Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Smulweb partners
-
Win een Big Green Egg Mini!- of een workshop voor 2!
-
Geen zin om te koken?- thuisbezorgd.nl
-
Boerenkaas met korting!- bij Delekkerstekaas.nl
-
BK- Hoe wil jij koken?
-
Euroma Original Spices- by Jonnie Boer
Eierpaashaasjes, advocaatparfait, Paastaarten, Paasbroodjes en heel veel meer lekkere Paasrecepten vind je hier op Smulweb!… Doe mee »
Met 20 recepten voor thuis uit Librije`s Atelier. Volg Original Spices op Smulweb en je doet direct mee!… Doe mee »
Thuisbezorgd.nl geeft je direct toegang tot 4500+ bezorgrestaurants in Nederland. Vul je postcode in en check wat er bij jou bezorgd wordt »… Doe mee »