Recept
Mijn variatie op Char Siu (zoete geroosterd varkensvlees)
heeft dit recept op 15 juni 2012 toegevoegd. Dit recept is 4.329 keer bekeken, 91 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.
Verstuur ditStuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!
Laat het ons weten!
Als jij van zoet houd, zal jij deze gerechtje beslis lekker vinden.
- Bereidingstijd:
- Langer dan 2 uur
- Gang:
- Bijgerecht
- Keuken:
- Chinese keuken
- Smaak:
- Zoet
- Techniek:
- Grillen
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 4 personen
500 g varkenslappen of schouderlappen of speklappen
2 e hoisinsaus
1 e donker Chinese sojasaus
1 e droge sherry
1 t sesamolie
1 t honing
1 t suiker
1/2 t knoflookpoeder
1/4 t vijfkruidenpoeder
1/4 t gemberpoeder
zout
sambal oelek
rode kleurstof, naturel (je kan het ook weglaten, maar dan is het niet meer een typische Char Siu
honing voor bestrijken van vlees
Bereidingswijze
1. Meng marinade en meng vlees er goed doorheen.
2. Laat een paar uur marineren. (hoe langer, hoe beter)
3. Rooster vlees onder grill in de oven of buiten op de BBQ.
4. Besmeer vlees de laatste 10 min. met honing voor een nog mooier glans.
5. Snijd vlees in plakken en serveer warm of koud bij een Chinees rijs tafel.
Serveertips
Vlees over? Dan snijd je het vlees in kleine blokjes en maak er een lekkere rijst of mie roerbak gerecht van waar jij nog oestersaus aan toevoegen..
Bron
Proeven en experimenteren
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
caroca
Heerlijk!
pwiggers
Deon, ik kom dit gerecht net tegen en het lijkt me heerlijk.Ga ik zeker een keer maken. Bedankt voor je recept. Petra
Loekie05
Dat ziet er heerlijk uit, ga ik zeker een keer maken.
kicuis
Heb het opgeslagen, dank. Ineke
will_s
Dank je Deon ! Lekker ! Groetjes Willeke.
deonart
Alex in deze recept komt knoflookpoeder, maar jij bent natuurlijk vrij om verse knoflook en gember te gebruiken.
Fressnapf
Lekker hoor deze variatie gelakt met honing. Ik mis alleen de knoflook in deze char sui. Ik bewaar hem en ga het proberen als ik weer energie heb. Groet Alex.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
