Recept
Gestoofde kabeljauw met mosterd en prei
heeft dit recept op 14 juni 2012 toegevoegd. Dit recept is 4.348 keer bekeken, 28 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Verstuur ditStuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!
Laat het ons weten!
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Internationale keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Bakken
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 4 personen
500 gram kabeljauwfilet
50 gram boter
150 ml melk
2 heel dunne preien in dunne ringen
2-3 eetlepels grove mosterd
Bereidingswijze
Bestrooi de vis met een beetje zout. Smelt in een ruime hapjespan de boter, schep de prei erdoor en bak de prei 4 minuten op zo laag mogelijk vuur.
Roer de mosterd door de boter/prei en verwarm al roerend 30 seconden. Voeg de melk toe en breng al roerend aan de kook.
Zet het vuur zo laag mogelijk. Leg de vis in de pan en laat de vis, zonder dat de saus kookt, in circa 10 minuten gaar worden. Keer de vis na 5 minuten met een platte spatel.
Verdeel de vis met behulp van de spatel over 4 borden. Proef de saus en voeg eventueel naar smaak zout en peper toe. Lepel de saus over de vis.
Serveertips
Lekker met aardappelpuree en worteltjes.
Bron
C1000
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
