Tandoori visspiezen met raita

Bereidingswijze

Schil de komkommer en rasp deze fijn. Druk met keukenpapier zoveel mogelijk vocht uit de komkommer. Meng in een kommetje de munt met de yoghurt, zout en cayennepeper en schep er de komkommer door. Zet het tot gebruik in de koelkast.
Spoel de vis af met koud water en droog het met keukenpapier. Snijd de vis in 6 lange repen. Vet de satéstokjes in met wat olie en rijg er de vis aan. Smeer de vis in met de Tandoori marinade en bestrooi naar smaak met zout en peper.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Bak op middelhoog vuur de visspiesjes in 2 minuten goudbruin. Draai de spiesjes om en bak de andere kant ook 2 minuten.
Bestrooi de spiesjes met de limoenrasp en de koriander.
Serveer de visspiesjes met de raita en basmatirijst.

Serveertips

Ook lekker op/bij de BBQ of tijdens de EK wedstrijden

Bron

http://www.meiasia.nl/nl-NL/2/recepten/62/tandoori_visspiezen_met_raita.aspx