Recept

Stamppot met rucola & paprika Zelf bedacht/eigen recept  Gebruikers opties

0
0 waarderingen
Dit is een commercieel recept, geplaatst door roosteraardappelen . Dit recept is 6.861 keer bekeken, 149 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.

Stuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!

Laat het ons weten!
Bereidingstijd:
20-30 minuten
Gang:
Hoofdgerecht
Smaak:
Hartig
Uit eigen keuken:
Ja (i)

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 kg Rooster aardappels, geschild
• 1 teen knoflook, gepeld
• 1 sjalot
• 1 rode paprika
• 200ml melk
• Rucola
• Parmezaanse kaas
• 3 eetlepels extra vierge olijfolie

Bereidingswijze

1. Snijd de aardappels in stukken van gelijke grootte. Breng in een ruime pan de aardappels met de teen knoflook, sjalot en paprika in water met zout aan de kook. Kook de aardappelen zachtjes 15 minuten.
2. Giet de aardappels en schenk er de melk bij. Stamp het geheel met de stamper tot een grove puree. Roer de olie erdoor. Proef en breng de stamppot op smaak met zout en peper.
3. Schep de rucola door de puree en op het laatst de Parmezaanse kaas. Serveer direct.

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

04-09-2012

DvdW88
zegt

Was erg lekker! Bedankt!


30-08-2012

fleurjosephine
zegt

Beste jpordon en sintia, jullie hebben gelijk: de foto klopt niet bij het recept. Deze foto hoort namelijk bij het recept Winterstamppot met wortel en waterkers, hierbij een link naar het recept: http://www.smulweb.nl/recepten/1404794/Winterstamppot-met-wortel-en-waterkers


27-08-2012

sintia
zegt

Eigenlijk ziet het groen op de foto, wat rucola zou zijn, er meer uit als tuinkers (cresson).


27-08-2012

jpordon
zegt

Weten jullie zeker dat deze foto bij dit recept hoort? ik zie allemaal geels waarvan ik denk dat het eierdooier is en mis de rode paprika volkomen. En wat zijn roosteraardappelen?


Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

Gerelateerde video's
Maak je koelkast leeg!
 
 
 
sluit