Geroosterde Aardappels Met Koriander-citroenmayo recept | Smulweb.nl

Recept

Bereidingstijd:: 30-60 minuten
Smaak:: Hartig
Soort gerecht:: Borrelhapjes
Uit eigen keuken:: Ja (i)

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 kg rooster aardappels, schoon geboend
• 2 theelepels (pikant) paprikapoeder
• 2 theelepels grof zeezout
• 3 eetlepels rozemarijnnaaldjes
• 100 ml mayonaise
• 1 teen knoflook, geperst
• 2 eetlepels verse koriander of peterselie, fijngehakt
• enkele druppels citroensap

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd de aardappels in de lengte, afhankelijk van de grootte, in 6 of 8 parten.
2. Meng ze op de bakplaat met de olie, het paprikapoeder, het zout en de rozemarijn. Spreid de aardappels vervolgens in een enkele laag op de bakplaat uit.
3. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster de aardappels in ca. 30 minuten gaar en goudbruin.
4. Meng voor de mayo de knoflook, de koriander of peterselie door de mayonaise en voeg naar smaak citroensap en eventueel wat peper toe. Serveer de aardappelparten met de mayonaise.
Lekker als tapas of bij gebakken of gegrild vlees.

Reacties
Menukaart maken

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

Nog geen reacties.

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

- Voorgerechten
- Hoofdgerechten
  - Malse kwartels in een jasje van bacon
  - Kipfilet Met Basilicum
  - Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Bijgerechten
- Nagerechten
- Tussengerechten
- Overige gerechten
  - Biefstuk Met Champignonsaus
  - De lekkerder bestaat niet appeltaart
  - Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
  - Franse uiensoep die super simpel is.
  - Zalubiyyah
  - Bami met kip
  - Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
  - De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
  - hutspot met klapstuk
  - Mokka -Slagroomtaart
  - Overheerlijke uiensoep

Menu leegmaken Menu printen

Home
»
Recepten
»
Geroosterde aardappels met koriander-citroenmayo