Zelf kruidenboter maken: 5 heerlijke recepten!

Bereidingstijd:

20-30 minuten

Uit eigen keuken:

Nee (i)

Ingrediënten

Basiskruidenboter
100 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
Bosje bieslook fijngesneden
Bosje peterselie, fijngesneden
1 teentje knoflook, geperst
1 theelepel citroensap
1 theelepel vergemalen zwarte peper
1 theleepel grof zeezout
Heerlijk op (stok)brood of op een gepofte aardappel!

Ingrediënten Italiaanse kruidenboter
100 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
Bosje basilicum fijngesneden
4 cherry tomaatjes, zonder de zaden, zeer fijngesneden
1 teentje knoflook, geperst
½ theelepel vergemalen zwarte peper
25 gram zeer fijn geraspte Parmezaanse kaas.
Heerlijk voor op brood of over de pasta.

Ingrediënten Engelse kruidenboter
100 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
Bosje munt, fijngesneden
Zest, geraspte schil, van 1 citroen.
1 theelepel citroensap
½ theelepel vergemalen zwart zout
½ theelepel grof zout
Heerlijk over lamsvlees of bij groenten zoals erwten en worteltjes.

Knoflook kruidenboter
100 gram ongezouten roomboter
½ theelepel Worcestershire sauce
3 teentjes knoflook, geschild en gepureerd
1 mespunt versgemalen witte peper
½ theelepel zout: fleur de sel zout

Provençaalse kruidenboter
100 gram ongezouten roomboter
1 theelepel verse thijmblaadjes, fijngesneden
1 theelepel rozemarijnblaadjes, fijngesneden
1 theelepel marjoleinblaadjes, fijngesneden
½ theelepel lavendelbloemen
1 theelepel fleur de sel zout
Heerlijk bij roodvlees. Maak deze kruidenboter in het voorjaar dan is de
smaak van de verse ingrediënten het best.