Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Lekkere BBQ aardappelsalade

Door: planco

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 4 personen


800 gr vastkokende aardappelen
125 ml crème fraiche
3 el Zaanse mayonaise
3 augurkensticks
1 oranje paprika
3 eieren
1 tomaat
1potje Mexicaanse groeten mix (bonduelle)
2 el van het augurkenvocht
Peper Zout



Gisteren BBQ gemaakt met deze salade .Iedereen was er zo enthousiast over dat ik het jullie niet wilt onthouden . Ik was vergeten foto`s te maken maar die komen er nog wel, bij de volgende BBQ.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Schil de aardappelen en snij deze in kleine blokjes kook deze 10 min in ruim water met zout .
Kook hier ook gelijk de eieren bij in dezelfde pan .Haal deze er na 6 min uit met een lepel.
Giet de aardappels af doe het hierna in een schaal en laat afkoelen (het gaart nog even door op deze manier) in de koelkast .Het moet voor verdere verwerking wel koud zijn .

Bereidingswijze

Snij de augurk paprika en tomaat in kleine blokjes ,pel de eieren en snij dit in vieren en in kleine blokjes.
Als de aardappels afgekoeld zijn voeg dan alle bovengenoemde ingrediënten toe met de mexicaanse mix en peper en zout naar smaak. Doe hier de mayonaise en de crème fraiche en het augurkenvocht bij .Roer dit voorzichtig door elkaar en laat dit even intrekken in de koelkast tot serveren.
Zodat alle smaken lekker met elkaar vermengd zijn

Serveertip

Lekker Voor bij de BBQ



Deel dit recept

Reacties (7)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van planco
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Volgend recept
Top