Recept

Perzische kip marinade

Bahmanpoor heeft dit recept op 27 mei 2012 toegevoegd. Dit recept is 564 keer bekeken, 2 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Heerlijke Perzische marinade voor bij de barbecue.

Bereidingstijd:: 0-10 minuten
Keuken:: Iraanse keuken
Smaak:: Anders
Soort gerecht:: BBQ/Fondue
Uit eigen keuken:: Ja (i)

Ingrediënten voor 4 personen

1 Kilo kip (Filet, Borst, Pootjes etc. naar keuze)
100 ml yoghurt
1 gesnipperd ui
3 eetlepels chilipoeder
1 eetlepel kurkuma
1 citroen (sap)
peper
zout

Bereidingswijze

Doe de yoghurt in een kom, voeg hierbij de gesnipperde ui, chilipoeder, kurkuma, citroensap, peper en zout aan toe en roer het tot een geheel.
Maak in elk stukje kip een snee zodat de marinade er mooi in kan trekken.

Doe de kip in de marinade en meng het met de marinade, laat dit een 5 uur intrekken.