Recept
Aardappelsalade voor bij de barbecue met een twist
heeft dit recept op 24 mei 2012 toegevoegd. Dit recept is
6.368 keer bekeken,
102 x bewaard
en staat in
4 kookgroepen.
Verstuur ditEen heerlijke aardappelsalade met een twist.
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Gang:
- Bijgerecht
- Smaak:
- Hartig
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 4 personen
1 kilo nieuwe aardappels
1 bos platte peterselie
1 bosje lenteuitjes
2 teentjes knoflook
1 citroen
1 groene peper, of gemalen zwarte peper
1 eetlepel venkelzaad
Olijfolie
Zout
Griekse yoghurt
Handje ansjovisfilets (voor meer smaak)
Hulpmiddelen
Schaal, mes, snijplank
Bereidingswijze
Kook (blancheer) de aardappels in de schil, met wat zout ruim 15 minuten. Afgieten en af laten koelen. Maak intussen een dressing van olie, citroen, wat zout en de Griekse yoghurt. Hak de peterselie, de groene peper, de knoflook, lenteuitjes en ansjovisfilets fijn. Trek de velletjes van de aardappels en snij ze in plakken. Voeg alle ingrediënten samen en meng goed door elkaar. Je hebt nu een heerlijk bijgerecht. Het lekkerst is om de aardappelsalade nog een paar uur in de koelkast te laten staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nee juist niet. Zodra het nog warm is zo snel mogelijk terugkoelen tot 7 Graden. Zo ontwikkelen de smaken zich optimaal.
Ik ga dit beslist een keer maken, maar trekken de smaken niet beter in als de aardappelen nog warm zijn?
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
