Recept
Romige witlofschotel met champignons, ham en kaas
heeft dit recept op 15 mei 2012 toegevoegd. Dit recept is
11.338 keer bekeken,
335 x bewaard
en staat in
6 kookgroepen.
Verstuur ditWeer eens een andere variatie op de gewone "witlof met ham en kaas"uit de oven.Bijzonder door de romige champignonmassa en de door de aardappelen gestampte boursin .
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Duitse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Gelegenheid:
- familiediner
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 4 personen
6 struikjes witlof
zout, peper
250 gram champignons
1 middelgrote ui
2 eetlepels zonnebloemolie
50 + 50 gram belegen geraspte kaas
200 gram gekookte achterham in kleine reepjes
2 eidooiers
50 ml slagroom of melk
800 gram kruimige aardappelen
1 pakje boursin (150 gram)
Hulpmiddelen
Pan
vergiet
koekenpan
grote ovenschaal
Voorbereiding
Maak de witlof schoon en snij de struiken overlangs doormidden.
Kook de witlof in water met zout beetgaar. Goed laten uitlekken in een vergiet. Witlof met het snijvlak naar beneden in de ovenschaal leggen.
Ondertussen aardappelen gaar koken met zout. Stamp de aardappelen fijn met de boursin.
Champignons schoonmaken, in plakjes snijden.
Ui pellen en snipperen. Olie verhitten in koekenpan. Ui hierin glazig bakken. Champignons toevoegen en even meebakken. 50 gram kaas en alle ham erdoor roeren. Massa wat laten afkoelen.
Eidooiers met slagroom of melk los kloppen en door de champignonmassa roeren.
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Champignon-ham-kaasmassa over de witlofstruikjes verdelen.
Aardappelpuree met boursin hierover uitstrijken.
Bestrooien met de rest van de kaas.
In het midden van de oven van de op 200 graden voorverwarmde oven plm. 30 minuten bakken tot de ovenschotel goudbruin is.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
vandaag gemaakt hebben heerlijk gegeten en inderdaad met de helft van de saus vonden wij voldoende.
Een heerlijke schotel!! Iedereen vond het super lekker.Nogmaals dank, groetjes Souvlaki
Vandaag deze heerlijke schotel klaar gemaakt.en tot de laatste kruimel op gesmuld heerlijk!!!!Bedankt voor dit heerlijke recept.
Heb net genoten van dit verrukkelijk recept, echt een aanrader voor "fijnproevers"
Gisteren deze schotel gemaakt. Heerlijk. Weer eens een andere variant dan de gewone witlof. Zeker voor herhaling vatbaar. Bedankt.Groetjes, Ina
Nogmaals reactie van: amateurcocinar op donderdag 07 juni 08:21 in mijn Inbox:Heb deze schotel gemaakt. Mijn complimenten, want hij smaakt verrukkelijk.Inmiddels maakt geloof ik het hele complex waar ik woon deze witlofschotel. Hartelijk dank en vriendelijke groet.
Reactie van "amateurcocinar" in mijn gastenboek op mijn Witlofschotel: "Vond het écht een fantastisch overgerecht. Woon zelf in een appartement. Inmiddels maakt geloof ik iedereen het al voor de gasten." Nogmaals bedankt voor het heerlijke recept.
Berichtje van inekevlaskamp in mijn gastenboek over de witlofschotel:Hallo Petra, Het was erg lekker,we hebben er van gesmuld.Maak het zeker vaker .Dank je wel en groeten van Ineke
Lijkt me heerlijk! Als variatie ga ik het morgen met asperges maken. Je hoort van me!Groet, Caro
Lijkt me erg lekker, ik ga het uitproberen, bedankt voor dit lekkere recept, groetjes Susan
Ziet er in eerste instantie goed uit. Kun je ook tevoren maken.Ga het proberen. Bedankt.
Lijkt me erg lekker.Ga het vandaag nog proberen.Je hoort nog van me.Groet Ineke
Dank je wel Petra ! Een recept wat iedereen wel aanspreekt denk ik.Groetjes Willeke.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Gerelateerde video's
-
-
- 6:28
Stamppot spinazie en zalm
Kook-coryfee Pim Haaksman bereidt een stamppot met spinazie en zalm. Kijk en kook mee.
- 5:50
Old Amsterdam krab
Old Amsterdam krabtaartje. Een wedstrijdgerecht van hobbykok Ellen Verhage.
- 3:53
Old Amsterdam lolly
De inmiddels wereldbekende Old Amsterdam lolly maak je heel makkelijk zelf!
-
Vorige
