Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »
Suikervrije chocoladetaart met kersenjam
Ingrediënten
- 75 gram dadels
- 1 biologisch ei
- 140 gram plantaardige boter
- 160 ml sojamelk
- 175 gram volkorenmeel, gezeefd
- 6 el biologische cacao
- 75 gram oerzoet
- 1/2 tl stevia (20x geconcentreerd)
- 2 tl biologische wijnsteenbakpoeder
- snuf zout
Voor de afwerking:
- half potje biologische ongezoete kersenjam (of welke andere jam je lekker vindt)
- 125 gram plantaardige boter (op kamertemperatuur)
- 3 el biologische cacao
- 75 ml agavestroop
Verder heb je nodig
Springvorm van 18 cm
- 2.077Bekeken
-
13Bewaard +
-
Deze taart is lekker! Inclusief: veel smaak. En dat suikervrij, zuivelvrij en je weet precies wat erin gaat
Bereidingswijze
Bereidingswijze:
- verwarm de oven voor op 180 graden
- vet een springvorm (18 cm) in en bekleed de bodem met bakpapier
- hak/snijd de dadels in kleine stukjes en zet ze even apart
- smelt de plantaardige boter in een pannetje
- meng ondertussen de volkorenmeel, cacao, oerzoet, stevia, bakpoeder en zout in een kom
- meng in een andere kom het ei, de sojamelk en de gesmolten boter
- voeg de droge ingrediënten beetje bij beetje aan het eimengsel toe
- schep de dadels er doorheen
- het moet een stevige emulsie zijn. Is het nog te waterig, voeg dan wat meel toe. Is het beslag te stevig, voeg dan een klein beetje water toe.
- vul de springvorm en zet het 30 minuten in de oven. Check met een prikker of de taart goed is.
Om het af te maken:
- laat de taart goed afkoelen
- snijd de taart horizontaal door midden. Gebruik een goed scherp mes, dit klusje is al lastig genoeg. Hou goed in de gaten of je een beetje in het midden blijft.
- nu heb je twee dunne taartjes, de onderkant en de bovenkant.
- meng in een kom met een vork de agavestroop, plantaardige boter en de cacao. Goed roeren tot het 1 geheel is.
- bestrijk nu de bovenkant van het onderste taartje met de kersenjam.
- bestrijk de onderkant van het bovenste taartje met de helft van de cacaoboter
- zet de twee taartjes weer op elkaar
- bestrijk de bovenkant met de overgebleven cacaoboter
- zet de taart even in de koelkast en eet smakelijk!
Bron
Http://voedzo.nl/recepten/suikervrije-chocoladetaart-met-kersenjam/
Deel dit recept
Reacties (0)
Smulweb is uitgeroepen tot beste en populairste Website van het Jaar 2017 in de categorie Culinair! Een grotere waardering dan het winnen van deze prijzen is er niet.… Lees verder »