Recept
Hongaarse visfilet in paprikaroomsaus en champignons
heeft dit recept op 30 maart 2012 toegevoegd. Dit recept is 3.505 keer bekeken, 113 x bewaard en staat in 4 kookgroepen.
Verstuur ditStuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!
Laat het ons weten!
Een aanrader! De visfilet (in mijn geval kabeljauwhaasje) gaat rauw in de ovenschaal. Met iets aangebakken champignons en een heerlijke paprikaroomsaus in de oven. Het resultaat: een verrukkelijke, smaakvolle vis met een SUPER saus. Dit gaan we zeker heel vaak eten!
Wie denkt dat de saus te heftig is t.o.v. de vis neemt de helft van alle ingrediënten voor de saus.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Hongaarse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Gelegenheid:
- familiediner
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 2 personen
200 g kleine champignons
2 x 125 g kabeljauwfilet (of een andere witvis)
1 eetlepel boter of olie
100 ml zure room
100 ml crème fraîche
1 gulle eetlepel paprikapoeder
30 g bloem
zout
Hulpmiddelen
Ovenschaal
koekenpan
Voorbereiding
Zet de oven aan op 200 graden.
Maak de champignonnetjes schoon en droog.
Verhit de olie of boter in de koekenpan en bak de champignons onder roeren plm. 3 minuten. Bestrooi ze met wat zout.
Bestrooi de vis met wat zout.
Roer de zure room en de crème fraîche los met de paprika en de bloem en eventueel ook wat zout.
Bereidingswijze
Leg de visfilets in de ovenschaal. Verdeel de champignons erover.
Bedek de vis en de champignons met de saus en zet de schaal 15 – 20 minuten in het midden van de oven.
Strooi - voor het serveren - nog wat paprikapoeder en gehakte peterselie over de vis.
Serveertips
Lekker met aardappelpuree, diepvries doperwtjes, pasta of rijst.
Bron
Iets aangepast recept van Onno Kleyn, culinair journalist
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
evdk
super lekker.... wel zo eigenwijs geweest om n sjalotje met gesnipperd knoflookje bij de champignons te bakken! En waarom die combinatie van crème fraîche/zure room??? groetjes, eef
mialubbe
Dit lijkt me erg lekker, ik neem het van je mee. Bedankt. Gr, Mia
essiepet
heb je recept op het buffet gehad en iedereen was er weg van bedankt gaan het zekker vaker gebruiken groet essie
naus.marijke
Hoi Petra,Lijkt mij een heerlijk visrecept en ik ga het zeker eens maken!Ik wens jou nogmaals fijne en zonnige(?)Paasdagen!Groetjes,Marijke
hermien_kg
Hoi Petra, Vanavond hebben wij gesmuld van deze heerlijke visovenschotel. Ook bij ons zal dit vaker op tafel komen. Bedankt voor het recept. Fijne paasdagen en groetjes, Hermien
adeline43
Hoi Petra,afgelopen weekend hebben wij jou gerecht gemaakt en de meningen waren er verdeeld over.De een vond het te machtig en de ander misste de smaak van de kabeljauw in het gerecht.Zo zie je maar dat smaken verschillend zijn.Ik zelf heb wel lekker gegeten! Groetjes, Adeline
essiepet
Hoi Petra dit ziet er goed uit ben recepten aan het zoeken voor een buffet en deze past daar denk ik goed bij laat je de reacties van mijn gasten weten groetjes Essie
menge161
Hoi Petra, Dit ga ik vanavond maken.Laat je weten hoe we het vonden. Ziet er erg lekker uit!Groetjes,Trudy
Capellenaartje
Neem deze graag mee. Bedankt!
adeline43
hhhmm... het ziet er erg smakelijk uit. Dit gaan wij binnenkort eten!Ik neem je recept mee, dankmje wel. Groetjes, Adeline
alidada
Geweldig, lijkt mij zo lekker! Ook dit recept neem ik van je mee. Groetjes, Louise
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
