• Eigen recept

Witte kool stamppot

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

Niet al te grote witte kool, 1,5 kg aardappelen, 200 gram feta of witte kaas, sojaroom (evt. Light) (kookroom of slagroom is ook goed) 250-300 gram zuurkoolspek, peper, zout, nootmustkaat, gemalen komijn


Zalige, verrassend gekruide stamppot met witte kool.

Voorbereiding

Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en doe ze in de pan. Snijd de witte kool in 4 stukken en snijd de kwarten dan in repen van ca. 2 cm. Doe het bij de aardappelen in de pan met water en zout.

Bereidingswijze

Zet de pan met aardappelen en kool op hoog vuur. Snijd het zuurkoolspek in dunne reepjes en bak het uit op een matig vuurtje. Laat het afkoelen. Laat de aardappelen en de kool koken tot de aardappelen gaar zijn. Snijd de feta in kleine stukjes.

Als de aardappelen gaar zijn, giet je ze af en doe je ze terug in de pan. Doe er ca. 200ml kookroom, sojaroom of slagroom bij, nootmuskaat, peper en komijn. Komijn is een sterk aromatische specerij, dus begin voorzichtig en voeg desgewenst later nog wat toe. Nog géén zout erbij doen!!! ...goed stampen tot een mooi stamppotje. Doe dan de uitgebakken spekjes erbij mét het vet en de stukjes feta of witte kaas. Roer dit met de stamper goed door de stamppot heen en proef of je er nog wat zout in wil en breng het desgewenst met wat zout nog verder op smaak.

Serveertips

Gewoon de pot op tafel en heerlijk eten!!!

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ismandyis

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Lichtgewicht en hoge kwaliteit voor een goede prijs!

van 39,95
Alleen vandaag 24,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op zoek naar inspiratie voor het meest bijzondere diner van het jaar? Met deze verzameling kerstrecepten zet je een geslaagd menu op tafel. … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies