Met behulp van de moleculaire keuken is het mogelijk om magere milk shakes te maken.
300 mL aardbeien
250 mL (magere) melk
1 g xanthaan gom
6 ijsblokjes gecrusht
Blender
Xanthaan gom kun je vinden op moleculairkoken.nethttp://
Een kwestie van alles in de blender gooien en aanzetten!
Dit kan met alle soorten fruit.
![]() |
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- Moleculair plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




