Ingrediënten voor 2 personen

1 grote appel bijvoorbeeld Golden Delicious
1 eetl bruine basterdsuiker
1/2 eetl appelstroop
3 eetl appelsap
citroensap
1/2 liter slagroom
mespuntje kaneel
1/2 zakje vanillesuiker
Voor de garnering;
1 eetl krokant

Voorbereiding

Schil de appel en snijd deze in stukjes.
Doe de appel en de basterdsuiker de appelstroop ,appelsap, en enkele druppels citroensap in een steelpannetje en breng het mengsel aan de kook.
Laat de appel afgedekt in ca 10 minuten zacht worden,tot dat het helemaal zacht is geworden .
Laat het appelmengsel afkoelen en pureer het eventueel nog even met de staafmixer .
Laat dan de appelpuree door en door koud worden in de koelkast {ca 1uur}

Bereidingswijze

Klop de slagroom stijf met de kaneel en de vanillesuiker.
Spatel de room door de appelpuree.
Verdeel het appel mengsel over schaaltjes of glazen en zet tot het gebruik in de koelkast

Serveertips

Garneer de toetjes met krokantjes
{bak afdeling supermarkt}