Recept
Abrikozenslofjes
heeft dit recept op 15 februari 2012 toegevoegd. Dit recept is 3.082 keer bekeken, 61 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.
Verstuur ditEen heerlijk recept van Rudolph van Veen, vorige week zondag kreeg ik vrienden op bezoek en besloot dit te maken. In één woord `Verrukkelijk`! Ik heb er foto`s van gemaakt en zet het op Smulweb want deze `slofjes` zal ik zeer zeker vaker maken. Ik heb er zelfgemaakte amandelspijs op gedaan dat had ik nog in de vriezer en is een recept van pwiggers
Amandelspijs-om-zelf-te-maken
Maar je kunt uiteraard een pakje amandelspijs in de supermarkt kopen. Ik ga ook eens experimenteren met ander fruit want de mogelijkheden zijn eindeloos.
Ik heb het gemaakt voor 4 personen. Het recept van Rudolph was voor 8 personen dus als je dat wilt vermenigvuldig het x 2 en dan heb je de juiste hoeveelheden. De tekst heb ik iets veranderd want ik schrijf dus hoe ik het gedaan heb. Uiteraard is het recept van Rudolph hetzelfde gebleven!
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Keuken:
- Nederlandse keuken
- Smaak:
- Zoet
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Banket
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 4 personen
4 plakjes bladerdeeg
8 halve abrikozen uit blik (of pot)
50 gram amandelspijs
1 ei om mee te bestrijken.
Hulpmiddelen
Scherp mesje, Bakplaat, Bakpapier (OF een siliconenvel), Kwastje om de slofjes mee te bestrijken, Vork (om ei te klutsen).
Voorbereiding
- Laat de bladerdeegplakjes niet helemaal ontdooien maar zo dat je net er in kan snijden.
- Snijd diagonaal twee hoekjes in de plakjes bladerdeeg en prik het deeg in het midden in met een vork en leg er amandelspijs op.
- Laat ondertussen de abrikozen even uitlekken op keukenpapier.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier (of een siliconenvel wat ik deed)
- Tip Leg de plakjes bladerdeeg gelijk op de bakplaat. (heb ik niet gedaan maar toen had ik moeite op ze op de bakplaat te leggen!).
- Prik het deeg in het midden in met een vork en leg er amandelspijs op.
- Leg daarop een halve abrikoos.
- Vouw de ingesneden puntjes naar elkaar toe en druk ze op elkaar.
- Verwarm nu alvast de oven voor op 180°C
Bereidingswijze
- Kluts het ei en bestrijk de abrikozenflapjes met ei.
- Laat dan de abrikozenflapjes ± 10 minuten rusten in de koelkast.
- (mijn bakplaat paste niet in de koelkast maar aangezien het nog vroor buiten toen ik dit maakte heb ik hem buiten gezet)
- Bak de flapjes (na die 10 minuten rusten) in de oven voor ± 30 minuten. (bij mij waren ze toen precies goed!)
Serveertips
Geniet van deze heerlijke slofjes bij kopje thee of koffie!
Bron
Rudolph van Veen (24 Kitchen)
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Ik heb het recept gemaakt en ze waren erg lekker. De slofjes zijn gemakkelijk te maken en als ze warm zijn het lekkerst om te eten! bedankt!
Dank je wel Hermien, ga ik ook een keer doen want deze `slofjes` zijn echt superlekker. Groetjes, Louise
Hoi Louise. Om op jouw vraag in mijn gastenboek terug te komen: ik heb inderdaad gewelde abrikozen gebruikt voor deze mini abrikozenslofjes. Ze waren nog wel een beetje te groot, dus ik moest ze kleiner snijden. Maar ze waren echt lekker zacht, zeker voor herhaling vatbaar. Groetjes, Hermien
Vanmiddag kreeg ik bezoek met nogal wat kinderen erbij. Ik heb toen mini-abrikozenslofjes gemaakt. Ik heb de plakjes bladerdeeg in vieren gesneden en heb gedroogde abrikozen gebruikt. Ik had een hele schaal vol en het zag er heel feestelijk uit. Ze waren al op voor ik er een foto van kon maken. Bedankt voor het recept. Groetjes, Hermien
Je recept meegenomen klinkt heerlijk, laat je horen als ik ze gemaakt heb foto`s zien er prachtig uit.
Wat ziet dat er leuk uit! Was wel blij met de foto`s anders had ik niet precies geweten wat je bedoelde, xxxxx claudia
mooie foto`s en het ziet er heerlijk uit, neem het graag van je mee.Bedankt, groetjes
Ik heb het recept van Rudolph ook en heb de abrikozenslofjes gisteren gebakken.Een makkelijk recept en lekkerrrrrrr om je vingers bij op te eten.Een aanrader om snel iets lekkers bij de koffie te hebben.d
Ziet er heerlijk uit Louise. Neem ik graag van je mee en natuurlijk snel eens te maken. Groetjes, Petra
Een traktatie die nog mooi presenteert ook. Neem ik mee, bedankt. Groetjes, Rita.
Wat een leuke traktatie. Die ga ik beslist gauw eens maken. Bedankt voor het recept. Groetjes, Hermien
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
