Recept

Spitskool Indisch

foodiecul heeft dit recept op 8 februari 2012 toegevoegd. Dit recept is 863 keer bekeken, 2 x bewaard

Een smakelijk gerecht voor een doordeweekse dag.

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Internationale keuken
Techniek:: Wokken
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

- 500 gr spitskool
- 500 gr rundergehakt
- eetlepel kerriepoeder
- twee theelepeltjes gemberpoeder
- 200 ml kruiden of kippenbouillon (oplossen in heet water)
- 2 teentjes knoflook
- rijst
- evt. kroepoek/ketjap/sambal

Hulpmiddelen

Wokpan.

Voorbereiding

Snij de groenten en zet water op voor rijst (met een snufje zout). Zet evt. de bouillon al klaar.

Bereidingswijze

Kook de rijst.
Bak het gehakt rul. Pers de knoflook in de pan . Fruit de kerriepoeder even mee.
Spitskool even mee-roerbakken. Daarna de bouillon erbij doen en het kort stoven, spitskool moet knapperig blijven.
Roer de gemberpoeder er op het laatst doorheen.