Ingrediënten voor 2 personen

-- Ingrediënten

~ 50 gram rijst
~ Stukje kipfilet
~ Stukje ui
~ 1 el zonnebloemolie
~ Zout
~ 1 eetlepel sojasaus
~ Halve theelepel kerriepoeder
~ Halve theelepel sambal oelek

Voorbereiding

Materiaal

~ Kookpan
~ Koekenpan
~ Weegschaal
~ Bolzeef
~ Snijplank
~ Mes

Weeg en meet alles af.
Pak je schort
Doe zo nodig je haar vast

Bereidingswijze

~ Vul een kookpan tot de helft met water
~ Breng dit aan de kook
~ Strooi de rijst in het kokende water en roer dit door
~ Zet de gaspit laag, en laat de rijst nog 8min. doorkoken
~ Snijd de ui in blokjes
~ Doe 1 el zonnebloemolie in de koekenpan
~ Laat zachtjes warm worden
~ Voeg hier de theelepel kerriepoeder aan toe, en roer dit een beetje door
~ Doe hier de ui bij, en laat dit zachtjes meebakken
~ Snijd de kip in reepjes, en doe ze bij de ui en de kerrie
~ Laat dit zachtjes gaar bakken, en voeg de sambal,het zout, en de sojasaus toe in de koekenpan.
~ Proef of de rijst gaar is geworden, giet het dan af in de bolzeef
~ Doe de uitgelekte rijst terug in de kookpan
~ Roer het gare kipkerrie mengsel door de kookpan met de rijst.
~ Proef of het smaakt...

~ Doe eventueel smaakstoffen naar wens toevoegen

Dit was mijn 1e recept.. Ik hoop dat jullie er van gaan genieten.. Ik hoor graag een revieuw

Serveertips

Lekker met een stukje blad

Bron

Wereld Keuken Klas te Barendrecht