Ingrediënten voor 4 personen

2 eetlepels mosterd
2 eetlepels lekkere azijn
1 eetlepel witte basterdsuiker
zout, peper
1 1/2 dl olie
flink wat verse dille

Voorbereiding

Meng de mosterd, azijn en suiker en roer tot de suiker volledig is opgelost.
voeg nu scheut voor scheut de olie toe, roer flink tot er een lobbige saus is ontstaan.

Bereidingswijze

Breng op smaak met peper en zout, en voeg als laatste de verse, zeer fijngesneden dille toe.

Serveertips

Heerlijk over gerookte zalm op een bedje van ruccola

Bron

Saskia