Recept

Gebakken witlof dat is lekker! Gebruikers opties

pwiggers heeft dit recept op 17 januari 2012 toegevoegd. Dit recept is 4.486 keer bekeken, 61 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.

Op deze manier is de witlof wel erg lekker. Simpel gebakken in echte boter en dan wat poedersuiker. Je wilt niet anders meer! Lekker met de Gemberkipfilet van professoroud.

Bereidingstijd:
10-20 minuten
Gang:
Bijgerecht
Keuken:
Belgische keuken
Smaak:
Anders
Techniek:
Bakken
Soort gerecht:
Bijgerecht
Uit eigen keuken:
Ja (i)

Ingrediënten voor 2 personen

2 flinke struikjes witlof (of meer)
plm. 1 eetlepel poedersuiker
klont roomboter
wat zout

Hulpmiddelen

Grote koekenpan

Voorbereiding

Was de witlof. Verwijder de onderkantjes. Snij de struikjes in de lengte in kwarten.

Bereidingswijze

Smelt de boter in een grote koekenpan. Bak de witlof onder regelmatig keren op een niet al te hoge warmtebron. Bestuif de witlof als deze beetgaar is met de poedersuiker en zout.
Plm. 15 bakken op halfhoog vuur is genoeg. Ik heb er halverwege even een deksel op gezet.

Serveertips

Heerlijk met aardappelgratin en de Gemberkipfilet van professoroud.

Bron

Recept van Onno Kleijn, culinair journalist

Foto's

  •  

    gebakken witlof

    Dit is echt smullen!

    . gebakken witlof
gebakken witlof
0.0 8 Toon alleen reacties Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

23-02-2012
zegt

Op je advies deze is gemaakt. Ging eigenlijk wel goed, al had ik geen roomboter Volgens de antwoorden van het gezin is het voor herhaling vatbaar


04-02-2012
zegt

ik vind het wel lekker maar mij man zeg je hoef het voor mij niet meer te maken dan maar weer ander Recepten van je ik schrijf altijd even hoe het was groetje uit deventer met een witte str


28-01-2012
zegt

Jou recept deze week gegeten, ook met aardappelgratin en de bedoeling was ook met gemberfilet,maar ik was de sherry vergeten te kopen en werd het een restje mediteraan gehaktbrood(ook met gember).Wij vonden het erruug lekker en de volgende keer wordt het echt met gemberkipfilet(sherry heb ik al in huis).Groetjes, Adeline


25-01-2012
zegt

Hallo Petra, Volgens recept gemaakt en wij vonden het heerlijk. Uiteraard bij de gemberkipfilet .... eh ik had nu kalkoenfilet.


23-01-2012
zegt

als ij zeg dat het lekker is dan moet het wel zo zijn ik ga het ook een keer maken


21-01-2012
zegt

Hoi Petra,Ik doe het altijd bakken met honing i.p.v.poedersuiker en wil je het luxer maken een klein scheutje medium sherry erdoor is heel lekker!Groetjes,Marijke


18-01-2012
zegt

Hoi Petra, vanavond hebben we van deze heerlijke witlofschotel gesmuld. En zoals jij hebt aanbevolen: met de gemberkipfilet van professoroud. Verder hebben we er rijst bij gegeten. Al met al een verrukkelijke maaltijd. Komt zeker vaker op tafel. Bedankt voor het recept en groetjes, Hermien


17-01-2012
zegt

Petra , Net gemaakt superlekker voor herhaling vatbaar


- pwiggers plaatst recept op Smulweb

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

Meer "pasta"

garnaal beignets   Gebruikers opties

Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Hollandse garnalen, tempura meel, kriek bier, rode -peper, rode tandoori pasta Lees verder »

Liptauer spread   Gebruikers opties

Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 225 gr. magere kwark, 225 gr. zachte boter/margarine/halvarine, 3/4 tl. paprikapoeder, 3/4 tl. karwijzaad, 1 1/2 tl. gehakte kappertjes, 3/4 tl. ansjovispasta, 3/4 tl. … Lees verder »

Pikante mayodip.   Gebruikers opties

Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 100g mayonaise-2eetlepels appelmoes-2eetlepels mierikswortelpasta-zout-witte peper-1theelepel citroensap-snuifje suiker. Lees verder »

Vleesdipsaus   Gebruikers opties

Sauzen/dressings uit de Andere keuken, Ingrediënten: Wat gare soepgroenten-200g genipperd varkensvlees-2eetlepels room-zout-peper-2eetlepels paprikapasta. Lees verder »

Meer "pasta" »
Populairste pasta recepten
Gerelateerde video's
Maak je koelkast leeg!

Sardine latino

Voorgerecht

 
 
sluit