Ingrediënten

10 bladerdeeg plakjes
3 grote appels
3 eetl. suiker en 1 eetl. kaneel (maar meer mag natuurlijk ook!)
boter om de vormpjes in te vetten

Hulpmiddelen

Dit recept is voor een muffinvorm voor 6 muffins + 4 kleine quichevormpjes (of een grote muffinvorm); kom

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 200 graden C en als de vorm erin gaat de oven terugdraaien naar 175 graden c.

Bereidingswijze

Appels schillen en in blokjes snijden
De appels met suiker en het kaneel mengen
Bladerdeeg laten ontdooien
Laat de appel even staan want er komt over het algemeen nog wat vocht uit en dat willen we natuurlijk niet!
Vormpjes invetten met boter.
De vormpjes met het bladerdeeg bekleden
Vullen met appel en een beetje dichtvouwen. Met de randjes deeg die je overhebt een beetje creatief de bovenkanten bekleden, maar wel zorgen dat er een opening blijft. in de voorverwarmde oven schuiven en de oven dus terug zetten naar 175 graden.
Na 20 min. kijken of de kleur goed is en zoniet, dan nog 5 minuutjes erin laten.
Bij de muffinvorm loop je de kans dat er wat suiker over het randje gaat en dat zorgt er later voor dat je ze er wat moeilijk uitkrijgt. Dus maak het randje wat hoog of haal ze uit de vorm als ze nog warm zijn en de suiker nog niet hard geworden is.

Bron

Culinette