Ingrediënten voor 4 personen

1 pak Chinese eiermie
2 tenen knoflook
bosuitjes (3 stuks)
2 el wokolie
1 tl gemberpoeder kipfiletblokjes (350 g)
1 zak oosterse wokgroente (750 g)
3 kippenbouillontabletten
2 el zoete sojasaus (ketjap manis

Bereidingswijze

Mie koken volgens aanwijzingen op verpakking. Knoflook pellen en fijnsnijden. Bosui in ringetjes snijden. Olie in wok verhitten. Hierin knoflook met gember 2 min. bakken. Kip toevoegen en 2 min. omscheppend meebakken. Wokgroenten toevoegen en 2 min. omscheppend meebakken. 2 l kokend water en verkruimelde kippenbouillontabletten toevoegen en alles aan de kook brengen. Mie en sojasaus toevoegen en soep goed doorwarmen. Soep over 4 diepe borden verdelen en met bosui bestrooien.



Eet smakelijk!!!!