Recept

Saus voor kebab

onceinalifetime heeft dit recept op 8 januari 2012 toegevoegd. Dit recept is 781 keer bekeken, 2 x bewaard

Smakelijk sausje.

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Keuken:: Turkse keuken
Smaak:: Pittig
Soort gerecht:: Sauzen/dressings
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

2 eetlepels mayonaise
4 eetlepels Turkse yoghurt
2 eetlepels ketchup
1 eetlepel zoete chilisaus
een toefje harissa (Tunesische hete saus)
1 theelepel tandoorikruiden (kruidenmix)
1 theelepel currypoeder
enkele takjes verse dragon

Bereidingswijze

Neem een mengschaal en doe daarin de mayonaise, de yoghurt, de ketchup, de zoete chilisaus, de tandoorikruiden, het currypoeder en een toefje harissa voor wat extra pit.

(Tandoorikruiden zijn een Indiase kruidenmix. Harissa is een rode hete saus uit de Tunesische keuken. Beide kan je makkelijk in de supermarkt vinden.)

Meng alle sausen en kruiden tot een gladde dip.

Pluk de blaadjes van de takjes verse dragon en snij de kruiden zeer fijn. Meng de dragon in de dipsaus en zet ze even aan de kant.