Ingrediënten

1 kopje boekweit grutten
2 kopjes water
1 bouillonblokje (groenten of uien)
atjar tampoer (indonesisch tafelzuur)
augurk
peper/zout/nootmuskaat

Bereidingswijze

Breng een kopje grutten met twee kopjes water zachtjes aan de kook en los het bouillonblokje erin op.
Laat het tot een homogene massa koken (pruttelen)
Voeg wat atjar + vocht toe en een heel fijn gesneden augurk.
Laat nog even mee pruttelen.
Maak op smaak met peper, zout, nootmuskaat en eventueel nog wat extra zuur van augurk of atjar.
Doe over in een bakje en laat afkoelen. Zet tot gebruik afgesloten in de koelkast.

Je hebt nu vegetarisch broodbeleg.