Ingrediënten

12 boterhammen
1 grote rode ui,in halve ringen
50 gram boter
1 el bruine suiker
300 g Foume d`Ambert(blauwschimmelkaas)

Voorbereiding

Smelt de helft van de boter in de pan en bak de ui aan. Voeg de suiker toe en laat op laag vuur karameliseren tot de ui bruin en kleverig is. let op dat je ui niet laat aanbranden!

Bereidingswijze

Besmeer alle boterhammen met de rest van de boter. Beleg 6 boterhammen met plakjes blauwe kaas en verdeel de uien erover. Dek af met de overige 6 boterhammen.
Bak de boterhammen om en om bruin in een grote koekenpan (of onder een matig hete gril)

Serveertips

Snijd in schuine stukken en serveer bij de soep.

de combinatie van gekarameliseerde ui en blauwschimmelkaas is sowieso erg lekker, klik hier voor het recept van een andere favoriet van ons.

Bron

Tijdschrift: Red