Recept
Aardappelgratin met zalm 
en Gruyère.Leuk geserveerd
heeft dit recept op 4 december 2011 toegevoegd. Dit recept is 6.542 keer bekeken,
69 x bewaard
en staat in
3 kookgroepen.
Een heerlijke anders dan anders aardappelgratiën. Verras iedereen door hem in eenpersoonsschaaltjes of pannetjes te serveren. (zie foto)
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Franse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
1 kilo aardappelen
15 gr boter
200 gr gerookte zalm
20 cl crème fraiche
peper
150 gr gruyère
10 cl melk
Bereidingswijze
Schil de aardappelen. Breng een pan water aan de kook en kook de aardappelen in 15 minuten.
Laat de aardappelen uitlekken en snijd ze in blokjes. Leg een paar blokjes boter in de ovenschaaltjes en schep er een eerste laag aardappelblokjes op.
Dek de laag aardappelblokjes af met een laagje zalm en crème fraiche.
Strooi er peper een geraspte gruyère over. Verwarm de oven voor op 210 graden.
Herhaal de operatie met een laagje aardappelblokjes en een laagje zalm en creme fraiche. Eindig met de geraspte gruyère,
Giet over elk ovenschoteltje/pannetje een beetje melk en zet 30 minuten in de oven. Laat er een goudbruin korstje op komen en dien onmiddellijk op.
Bron
Atlas
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Hallo Marianne, ik neem het recept mee, ga het tzt proberen. Het lijkt me erg lekker (en leuk om mijn pannetjes weer eens te gebruiken). Bedankt en groetjes, Ineke
hoi marianne, vanavond jouw receptje gemaakt en kan je zeggen we hebben zitten smullen. heerlijk. ik had het in een grote ovenschaal gedaan en geen 45 min maar 30 min.in de oven. was perfect, hoefde echt niet langer. ik heb er gestoofde snijboontjes bijgedaan, de laatste 5 min.een blikje tomatenblokjes erdoor geroerd. echt voor herhaling vatbaar. bedankt voor dit heerlijke recept (ook uit naam van mijn Peter!). liefs Ruth
deze neem ik ook even mee ..ziet er leuk uit en bedenk me net als bijgerecht bij een gourmet zou he took heel bijzonder zijn .Kom je zeker nog vertellen of het ons gesmaakt heeft ...groetjes en fijne avond
hoi meis, lijkt me echt erg lekker, ik heb het geprint. THKX en een fijne avond gewenst, liefs Ruth
- marianneoud plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "pasta"
garnaal beignets
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: Hollandse garnalen, tempura meel, kriek bier, rode -peper, rode tandoori pasta Lees verder »
Liptauer spread
Borrelhapjes uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 225 gr. magere kwark, 225 gr. zachte boter/margarine/halvarine, 3/4 tl. paprikapoeder, 3/4 tl. karwijzaad, 1 1/2 tl. gehakte kappertjes, 3/4 tl. ansjovispasta, 3/4 tl. … Lees verder »
Pikante mayodip.
Sauzen/dressings uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 100g mayonaise-2eetlepels appelmoes-2eetlepels mierikswortelpasta-zout-witte peper-1theelepel citroensap-snuifje suiker. Lees verder »
Vleesdipsaus
Sauzen/dressings uit de Andere keuken, Ingrediënten: Wat gare soepgroenten-200g genipperd varkensvlees-2eetlepels room-zout-peper-2eetlepels paprikapasta. Lees verder »
Populairste pasta recepten
- 1 Pasta met kip en perziken in roomsaus (940)
- 2 Pasta met gerookte zalm met zongedroogde tomaatjes (712)
- 3 Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin (646)
- 4 Gesmolten Kaaspasta met Gegrilde Kip & Groenten (532)
- 5 Heerlijke pastasalade (467)
- 6 Pasta Met Zalmroomsaus (419)
- 7 Spinazie-pasta ovenschotel (348)
- 8 Jamie Oliver's pastasalade (290)
- 9 Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas (242)
- 10 Simpele pasta met boursin en pijnboompitjes (224)
Vorige
