Ik houd van pannenkoeken, pancakes en Marokkaanse baghrir maar ook deze kleine pannenkoekjes met een vulling van banaan zijn niet te versmaden....
250 gram bloem;
1/2 zakje bakpoeder;
60 gram poedersuiker;
een beetje kaneelpoeder;
2 eieren;
125 ml. volle melk;
125 ml. room;
2 rijpe bananen.
Vermeng de bloem met het bakpoeder, het poedersuiker
en een snufje kaneelpoeder in een kom.
Klop de eieren los in een kommetje en voeg toe aan het
bloem/suikermengsel.
Meng goed door elkaar en voeg er dan de lauwe melk, room en de geprakte bananen aan toe.
Vermeng alles goed tot een egaal beslag.
Vet een anti-aanbakkoekenpan licht in met wat boter en
schep daarin kleine bergjes van het beslag.
Bak de pannenkoekjes goudbruin en gaar; aan elke kant
1 à 2 minuten zachtjes bakken.
Bestrooi de pannenkoekjes met wat poedersuiker.
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Vandaag gemaakt en de pannenkoekjes smaakten heerlijk bij de lunch op ons zonnig terras!! Heb er nog een paar over voor morgen, hmmmmm....!Nogmaals dank, Souvlaki
Aan alle reageerders; ik ben erg blij dat deze verrukkelijke pannenkoekjesjullie zijn bevallen.Bedankt voor jullie leuke reacties,groetjes,AMBER
Heb ze een tijdje geleden gemaakt voor de kinderen, daags erna hebben ze deze nog mee genomen naar school ( het waren er teveel en vrij machtig ), iedereen was enthousiast en het recept werd al gevraagd van de kinderen.Met kerstbrunch op school weer gemaakt, groot succes.bedankt voor dit recept, echt heerlijk.
Ze zijn errug lekker!! Alleen denk ik dat ik het beslag de volgende keer wat dunner maak door meer melk te gebruiken, nu is het beslag erg dik waardoor je dikke pannenkoekjes krijg. Ik houd juist van mooie dunne pannenkoekjes.
ideaal!!! wat ziet dit er lekker uit, elk weekend zijn er wel een paar bruine bananen over, dit is een super oplossing.
heb ze zojuist gebakken en ze zijn zalig! heb alleen geen room gebruikt en ipv volle melk halfvolle!bedankt, erg lekker!
Het is nog vroeg in de ochtend, maar het water loopt me nu al in de mond!! Ga het gauw proberen, bedankt voor je recept!!!Groeten Souvlaki
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




