Recept

Corned broodje met zuurkool, kaas, Thousand Island Dressing

deonart heeft dit recept op 6 november 2011 toegevoegd. Dit recept is 3.030 keer bekeken, 10 x bewaard

Befaamde New York Reuben broodjes die wereldwijd bekend zijn.

Bereidingstijd:: 0-10 minuten
Keuken:: Amerikaanse keuken
Smaak:: Zout
Soort gerecht:: Lunch/Brunch
Uit eigen keuken:: Ja (i)

Ingrediënten voor 2 personen

Corned Beef of anders uit een blikje of kijk bij jou slager voor pekelvlees, die werkt ook goed
4 sneetjes donkere vloerbrood
Zelfgemaakte Thousand Island Dressing
gaar uitgelekt zuurkool
4 plakken Zwitserse kaas (Emmentaler) of belegen Goudse

Bereidingswijze

1. Boter 2 sneetjes brood aan de ene kant en doen brood met boterkant in een koekenpan die op medium hoog vuur staan.
2. Doen een plak kaas op beide sneetjes brood.
3. In een andere koekenpan bak jij de zuurkool aan op ene helft van pan en op andere helft bak jij de corned beef tot warm.
4. Doen nu helft van zuurkool op elk snij brood en daarop de helft van de corned beef.
5. Verdeel de laatste helft zuurkool en corned beef over elk sneetje brood.
6. Verdeel Thousand Island Dressing over corned beef.
7. Doen laatste plak kaas erop en doen de andere sneetje brood die aan ene kant met boter besmeerd is met de boterkant naar buiten op plak kaas.
8. Keer broodje en bak verder tot onderste broodje ook mooi bruin is. De broodje is klaar als kaas half gesmolten is.
9. Snijd broodjes met 45 graden diagonaal door met een broodmes.

Serveertips

Serveer warm.
Erbij kan ook nog augurke en een kool-wortel salade geserveerd woorden.

Zien ook mijn broodje Corned beef broodje met mosterd en augurken