Recept
Suikerbeest, borstplaat of fondant
heeft dit recept op 19 oktober 2011 toegevoegd. Dit recept is 1.435 keer bekeken, 4 x bewaard
Verstuur dit- Bereidingstijd:
- 0-10 minuten
- Keuken:
- Nederlandse keuken
- Smaak:
- Zoet
- Soort gerecht:
- Banket
- Gelegenheid:
- sinterklaas
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten
100 gram suiker
50 gram poedersuiker
3 eetlepels water, melk of creme
Voor smaak:
Evt. 2 eetlepes cacao of 1 eetlepel oploskoffie of citroen essence of vanille essence of frambozen essence etc
Voor kleur:
Kleurstof op waterbasis
Hulpmiddelen
Vormpjes
Steelpannetje
Weegschaal
Anti-aanbak spray
Thermometer
Voorbereiding
Zeef de poedersuiker
Vormpjes insprayen
Bereidingswijze
Doe de suiker, melk/water/creme in het steelpannetje, laat het heel langzaam aan de kook komen. Als het kookt even 1 minuutje laten door pruttelen tot het op 115 graden Celsius komt. Dan het pannetje van het vuur nemen en de poedersuiker (en evt smaak en/of kleurstoffen toevoegen) er doorheen mengen. Hoelanger je mengt hoe gladder het geheel wordt, maar meng niet te lang dan wordt het suikermengsel hard in je pan. Giet het mengsel in de vormpjes en wacht tot ze hard worden.
Serveertips
Serveren met een glas melk en het visitekaartje van de tandarts
Bron
Samengesteld uit verschillende websites
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
